¿Ya sabes dónde celebrar las comidas y cenas de Navidad?

¿Ya sabes dónde celebrar las comidas y cenas de Navidad?

Se acercan ya las fiestas navideñas y con ellas toda una suerte de celebraciones que hacemos no solamente con la familia, sino también con amigos y compañeros de trabajo, de las clases de idiomas, del gimnasio… Y no todas estas se hacen en casa, ya que supone muchísimo trabajo organizarlas y también todo lo que ello conlleva, desde hacer la comprar hasta limpiar la vajilla después. Por eso, queremos recomendaros un lugar muy especial para reservar para estas fechas y del que estamos seguros de que no os va a defraudar si es en Barcelona donde os encontráis: el restaurante del hotel Mercer de la Ciudad Condal.
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El aceite de oliva, clave en la cocina mediterránea

El aceite de oliva, clave en la cocina mediterránea

Con el paso de los años me he convertido en un experto del aceite de oliva. El problema es que ahora no me conformo con cualquier cosa y me niego a cocinar con según qué aceites. A mi jefe, el gerente del restaurante, le hago comprar el aceite de esta fábrica de aceite de oliva. Se trata de una empresa familiar que tiene una producción de aceite de gourmets, ideales para los paladares más exquisitos. Su nombre es Aceites Olimpo y como venden tanto al por menor como al por mayor siempre intento tener tanto en el restaurante como en casa.
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El poder de los hoteles con encanto

El poder de los hoteles con encanto

El turismo en nuestro país ha sido de las pocas cosas que no han menguado con la crisis. España ha salido indemne de este periodo tan oscuro en lo social y lo económico aportando calidad y una competitividad que se ve potenciada por la estabilidad frente a otros destinos competidores como Túnez, por ejemplo. Mercer Hoteles es uno de los máximos exponentes de la calidad en nuestro país, ubicando sus hoteles de lujo en Barcelona y otras ciudades bandera de España en edificios de valor cultural en los centros históricos.
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Un bonito rincón para bodas especiales

Un bonito rincón para bodas especiales

A veces ser originales en las bodas resulta arduo imposible y eso es porque ya está todo inventado, todo creado y todo pensado pero, aun así, todos queremos que nuestro día sea especial, diferente al de los demás y con un encanto único. En Restaurante Evo hemos descubierto un lugar con magia para este tipo de celebraciones y se llama Hacienda Mesa del Rey. Un precioso complejo que cuenta con varios salones, 2 jardines y el mejor servicio para que las bodas sean fantásticas.

En una boda no sólo

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Un restaurante con zona de descanso

Un restaurante con zona de descanso

restaurantes con descanso
Durante muchos años por mi profesión de representante, me he tenido que recorrer España de punta a punta. Casi siempre comía en restaurantes y durante mis sobremesas, siempre pensaba que algún día, un restaurante tendría que crear una especie de zona de descanso para dormir. Pues como parece que ninguno le da por esas cosas, he propuesto a un amigo que lo haga. Ya le he dicho que cuente conmigo para ello y que los muebles les vamos a comprar en Círculo Muebles. Os cuento un poco más como

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Alimentación en la tercera edad

Alimentación en la tercera edad

Durante el envejecimiento de nuestro organismo muchos cambios se producen en él que hacen que tengamos que tener una atención especial sobre nuestra alimentación, desde problemas bucales, donde posibles dentaduras postizas puedan hacer que la ingesta de algunos alimentos sea más dificultosa de lo normal, hasta problemas de colesterol, pérdida muscular, densidad ósea o la hipertensión afectan de manera más directa a nuestros mayores. Para ello tener una vigilancia permanente sobre sus comidas, pisos tutelados o centros de día, puede ser la opción ideal para saber que nuestros mayores

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Maridaje: con qué vino acompañar las comidas

El vino es uno de los elementos clave de nuestra gastronomía. Aprender a maridar o casar los diferentes tipos de vino con cada alimento nos ayudará a realzar la experiencia placentera de la comida. El maridaje se basa en que las texturas y el sabor de los vinos y los alimentos reaccionan de manera distinta al mezclarse, con lo que es importante combinarlos adecuadamente. Ya las tradiciones culinarias aconsejaban las mejores combinaciones de platos y vinos. Hoy esto se considera un arte, que ejercen los sumilleres de los restaurantes (proponiendo a los clientes los maridajes más adecuados), y que los servicios de catering en Madrid y cualquier otra ciudad cuidan especialmente. Los maridajes se establecen mediante la complementariedad entre los alimentos y el vino, pero también con el contraste. El objetivo final es siempre despertar sensaciones nuevas.

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Comprar alimentos de primera calidad

Hoy en día hay que reconocer que la comida diaria que se realiza en cadenas de producción y en grandes cantidades  ha perdido la originalidad y, sobre todo, el sabor auténtico que llena el paladar en cada bocado.

Normalmente la gran mayoría de la gente compra productos más baratos, renunciando al sabor y a la calidad que se consigue cuando se realizan los alimentos con productos naturales, sin adulterar y mediante procesos caseros y cuidadosos. Estos productos tienen un precio más elevado, lógicamente, pero la calidad del alimento que se obtiene compensa con creces el precio pagado a cambio.

En el mercado encontramos varios tipos de productos, envasados y conservados de diferentes maneras: quesos, mermeladas, anchoas, orujo o incluso carne. La novedad destacable es la actual posibilidad de comprar queso online, carne o incluso comprar electrodomésticos de esta manera en tiendas como Kitchenit. Usar Internet para poder comprar este tipo de productos es una gran ventaja, puesto que no hay que acudir a ninguna tienda física y, además, el producto se entrega en el domicilio del cliente.

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Las ventajas de un catering

Las ventajas de un catering

La organización de eventos puede llegar a ser muy complicada por las múltiples áreas que hay que coordinar y los cientos de detalles que hay que tener en cuenta para que no estropee o desmejore todo el conjunto conseguido. Uno de los principales factores que han de funcionar a la perfección, tanto por la calidad como por la presentación, es la comida.

La elección de un menú adecuado para cada ocasión es esencial. Además, cuando se necesita comida para una cantidad importante de personas es necesaria una forma eficiente de servir los platos y coordinar la salida de estos según la situación de cada mesa de comensales.

Eventos ideales en los que contratar una empresa de catering

Por todos estos motivos, decidirse por encargar a una empresa de catering la preparación, presentación y coordinación de todos los platos es una decisión muy acertada.

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Zensatez, un nuevo concepto de restaurante en Moraira

Zensatez, un nuevo concepto de restaurante en Moraira

Hay un restaurante en Moraira que ha revolucionado el concepto de la gastronomía en España. Este gastro-bar, como su dueño lo define, se llama Zensatez y ha sido creado por un joven cocinero, Iván Grau, nacido en el año 1984 y natural de L’Olleria. Moraira Zensatez abrió sus puertas en julio de 2012 frente al mar alicantino. Desde entonces, está considerado como uno de los restaurantes notables del Anuario de la Comunidad Valenciana 2012 del crítico gastronómico Antonio Vergara.

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