RESTAURANTE EVO

RESTAURANTE EVO
Los consejos definitivos para elegir la ubicación de tu restaurante son siempre bien recibidos. Muchos emprendedores tienen una serie de dudas, como por ejemplo la mejor ubicación para el negocio, un factor de lo más importante cuando se trata de la hostelería. Se puede hablar del producto, la cocina, la experiencia del equipo, los precios o la atención, algunos factores de lo más importantes cuando se trata de un restaurante, pero tengamos en cuenta que cuando la ubicación no es buena, lo demás puede llegar a servir para poco.
La decoración en un restaurante es fundamental. Cuando entras a cualquier negocio la primera impresión lo dice todo y más en un establecimiento hostelero dónde vas a comer o tomar algo. La decoración dice entre líneas el estilo del restaurante, si su comida es tradicional o de vanguardia, si tiene calidad o no.
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En los últimos años se ha puesto de moda el gusto por los productos conocidos como ecológicos creyendo que todo lo que lleva la palabra ecológico es mejor y se da por sentado que debemos pagar más por ello. La realidad es que todos los productos de granja y huerta son ecológicos puesto que salen directamente de la tierra y de animales de granja, dicho de otro modo, no son productos procesados o creados artificialmente.
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Puede que tarden más en cocinar los alimentos, y no te voy a negar que son un auténtico coñazo para limpiar, pero las cocinas de gas de toda la vida, son las que mejor cocinan. Lo dicen los expet@s, l@s profesionales de la gastronomía, es decir, el/la chef de moda y tu abuel@. Est@s sí que saben lo que es bueno. Y es que sí, se mancha un montón y para limpiarla cada vez que se usa en un infierno, que si hornillos, que si quemadores y tal y cual.
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La “real food” (comida real) se ha puesto muy de moda y para quien no lo sepa aún no se trata de ningún juego de palabras extraño sino de comer alimentos naturales, sin procesados, de la tierra a tu mesa, básicamente. Ahora bien, ¿significa esto que no podamos utilizar los adelantos de hoy en día para ganar tiempo o mejorar nuestra calidad de vida? Yo no lo creo.
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El pan es tan viejo como la humanidad. Por ejemplo el horno más antiguo para cocer el pan se encontró en el año 4.000 a.d.C en Babilonia. Así que te puedes imaginar que ha estado con nosotros desde siempre. El pan proviene del latín ‘pannus’ que significa masa blanca. Asimismo, en muchos lugares de Europa , los monasterios eran los principales productores de pan. Mientras que el pan de pita nació en Egipto hace varios siglos.
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