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Una receta algo controvertida

Normalmente no alardeo de mis nuevas creaciones por varios motivos: el primero y más importante porque no quiero que nadie copie mis ideas antes de

La historia de la pizza

La pizza original consistía en una mezcla de masa de cereales elaborada al horno y cubierta de tomate y queso fundido, a la que se

Los 7 mandamientos del cóctel perfecto

Aquellos que disfrutan del sabor y los momentos de alegría que siempre brinda el alcohol darían lo que fuera por tener la formula secreta para preparar y degustar un buen cóctel. La buena noticia para ellos es que lograr este balance ideal entre sabores y medidas no es nada difícil siempre que se sigan una serie de pequeños mandamientos para la preparación de estas bebidas tan espirituosas.

Paquetes de degustación de vinos

Si estás harto de tener que hacer siempre los mismos regalos, por ejemplo, corbatas, pantalones o una foto. Es el momento de ponerle un poco de originalidad a las cosas. No puede haber algo más apetecible en esta vida que probar vino. Y es que este alimento ya ha formado parte de nuestra cultura. Todo lo que queramos celebrar lo tenemos que hacer brindando con un buen vino. Ahora bien, los vinos son muy especiales, como los paladares, por eso, no siempre se puede acertar con el más adecuado.

Comprar online producto de la huerta sí es posible

En los últimos años se ha puesto de moda el gusto por los productos conocidos como ecológicos creyendo que todo lo que lleva la palabra ecológico es mejor y se da por sentado que debemos pagar más por ello. La realidad es que todos los productos de granja y huerta son ecológicos puesto que salen directamente de la tierra y de animales de granja, dicho de otro modo, no son productos procesados o creados artificialmente.

Gastronomía Vasca

Si bien es verdad que los bares de tapas siempre han existido en España y que nunca han perdido fuelle, últimamente estoy viendo renacer la tapa típica vasca al igual que su cocina. El pincho vasco, aunque algunos no lo sepan, no se parece en nada al típico pincho andaluz o a la tapa castellana, pero tiene un encanto muy especial. Eso sí, hay que tener buen estómago porque son de todo menos pequeños. Hoy vamos a hablar de gastronomía vasca.

Cocina de gas o vitro, ¿con cuál se cocina mejor?

Puede que tarden más en cocinar los alimentos, y no te voy a negar que son un auténtico coñazo para limpiar, pero las cocinas de gas de toda la vida, son las que mejor cocinan. Lo dicen los expet@s, l@s profesionales de la gastronomía, es decir, el/la chef de moda y tu abuel@. Est@s sí que saben lo que es bueno. Y es que sí, se mancha un montón y para limpiarla cada vez que se usa en un infierno, que si hornillos, que si quemadores y tal y cual.

Menús para cáterings

Seguro que en más de una ocasión has pensado en contratar un servicio de catering para un evento. Ahora mismo es lo que más se lleva. Ya sea una boda, bautizo, comunión o las temidas cenas de empresa de Navidad. Es un sistema rápido, limpio, cómodo, exquisito y económico que cada vez cuenta con un mayor número de seguidores. Eso sí, a veces no sabes qué incluir en esos menús. Pues bien, hoy te presentamos varios modelos que elaboran en La Frolita, un referente en servicios de catering en Madrid, para que puedas tomar ideas.

Un catering para cumplir

Si estás interesado en contratar una empresa de catering para tu boda, evento de empresa o acontecimiento familiar, una situación que cada vez está más presente, hoy nos gustaría recomendarte Catering de Lisi. Una empresa con muchos años de experiencia y que si por algo llama la atención es por crear eventos únicos y de calidad con un precio muy competitivo. Una empresa que está a la vanguardia en servicios de catering e innovando de forma continua, tanto en presentaciones como en elaboraciones, manteniendo en su carta las elaboraciones más demandadas por los clientes, y elaboraciones más “clásicas”, y es que no todo va a ser innovar en la cocina.

En la hostelería la pizarra está de moda

Soy del Norte de España, y en mi región, debido al clima adverso que tenemos, la pizarra ha sido de toda la vida y lo sigue siendo un material muy utilizado para proteger nuestras casas y demás edificios de las intemperies que sufrimos a lo largo del año. No sólo es de lo más común ver este elegante y resistente material milenario en las cubiertas de nuestras viviendas, sino también en las paredes y exteriores de éstas. Por otra parte, la pizarra se viene utilizando cada vez más en el mundo de la hostelería, restauración, etc., para cocinar (son muy corrientes, en efecto y por ejemplo, en mi tierra los asadores de pizarra o la carne, pescado y mariscos a la piedra). Este material les da verdaderamente un sabor y una autenticidad a los alimentos incomparables.

Un restaurante de cinco estrellas en Sevilla

A veces un restaurante no necesita tener una estrella Michelín para tener cinco estrellas. Me gusta mucho recomendar sitios para comer. Yo soy de los que me fío más del boca a boca que de la publicidad, por eso, quiero recomendaros mi último descubrimiento. Se trata del restaurante María Luisa, situado en el Hotel Mercer de Sevilla, donde estuve alojado durante mi último viaje por motivos laborales. Fue muy curioso cómo le conocí. Tengo la manía de preguntar siempre a la gente de recepción que me recomiende sitios de calidad para comer. Y el chico que estaba en ese momento me dijo, “si usted quiere comer de garantías, no vaya a ningún lado, quédese aquí”. No me estaba engañando.

El mejor compromiso es la atención al cliente

En este artículo vamos a describir cuáles son las últimas tendencias gastronómicas para los «foodies», un nuevo sector de la población que busca la experiencia gastronómica por encima de todo. Este hecho nos hace reflexionar sobre la atención al cliente, ya que en España podemos mejorar en este sentido. Desde el principio de los tiempos existen los restaurantes, esos lugares apacibles donde alimentarse y seguir con tu vida diaria. Resulta muy extraño encontrar a una persona que no haya estado nunca en un restaurante, o que no le guste comer en un restaurante. Y es que existen multitud de locales en ciudades y pueblos, que ofrecen diferentes experiencias gastronómicas.

Dejate llevar por los sentidos

Ya sea por un viaje de placer, o por un viaje de trabajo, hay restaurantes a los que es obligatorio ir. Debido a un viaje de trabajo a Barcelona, me hospedé en el Hotel Mercel, un hotel de cinco estrellas con dos magníficos restaurantes y una increíble terraza. En este artículo os comento mi experiencia en los diferentes restaurantes, ya que no es habitual que un hotel cuente con dos restaurantes con conceptos diferentes. En este caso uno está dedicado a la comida inspirada en la tradición y realizada con los mejores productos, y el otro restaurante tiene una carta de tapas tradicionales y creativas que hará las delicias de todos. ¡Atrévete a descubrirlo!

Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

¿A quién no le gusta comer bien? España y también Portugal son dos países donde la comida se aprecia muchísimo. La gastronomía forma parte de nuestra cultura desde antaño y ahora además hemos hecho de ella casi una forma de vida, un negocio alrededor del que también gira una gran parte de la economía de nuestro país, dando mucho empleo en el sector servicios y promoviendo desde concursos de televisión de cocina hasta convirtiendo en muy reconocidos a los mejores chefs. Además, comer bien no tiene por qué resultar para nada caro. De hecho, podemos incluso comer en casa los mejores platos de autor gracias a los servicios de catering, de los que os recomendamos encarecidamente, si estáis en Canarias, Mag Catering, en Tenerife. Eso sí, si queréis ir a los restaurantes con estrellas Michelin, debéis preparar la cartera. ¿Sabéis cuáles son los de este año?

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Restaurantes Selectos

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Disfruta de una cena con espectáculo

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Si te apasiona salir a comer fuera de casa tienes que probar una cena con espectáculo. Porque además de degustar rica comida podrás disfrutar de animación, música o de un espectáculo en vivo que amenizará la cena. Hay multitud de opciones en España de cena con espectáculo, pero en este artículo te vamos a hablar de los tipos más comunes que se pueden encontrar en nuestro país.

Los restaurantes más originales. Guía para emprendedores

Los restaurantes más originales. Guía para emprendedores

Te imaginas comer en un restaurante en el fondo del mar?, ¿te gustaría probar las más deliciosas recetas servidas por un camarero robot?, ¿sabes que si ingieres alimento con los ojos vendados se intensifica el sabor de los alimentos? Pues bien, si te gusta la gastronomía y al mismo tiempo, vivir experiencias únicas e inolvidables, continua leyendo este post, porque vamos a hablar de los locales más originales de la tierra, donde además de comer, podrás divertirte en montón.

Dieta mediterránea, la más saludable

Dieta mediterránea, la más saludable

Si eres de esas personas a las que les apasiona vivir auténticas experiencias gastronómicas junto al mar, y relajarse en un ambiente inmejorable, y no has estado en Salduna Beach, entonces, no sabes lo que te estás perdiendo. Salduna Beach es un restaurante que ofrece comida mediterránea en un rincón acogedor y paradisíaco. Está considerado uno de los mejores restaurantes de Estepona, y también uno de los más recomendados. Un entorno único, con diferentes espacios, todos ellos perfectos para celebrar bodas, eventos de empresa, teambuilding, celebraciones, barbacoas y mucho más. Este restaurante playa club, está a escasos minutos del Puerto de Banús.

La mejor gastronomía del Mediterráneo la encontrarás en Jávea

La mejor gastronomía del Mediterráneo la encontrarás en Jávea

De todos los microclimas del planeta, el mejor es, sin lugar a dudas, el de Jávea,  un municipio perteneciente a la Comunidad Valenciana, solo comparable al de Río de Janeiro. Y así  lo demostró un estudio científico realizado en la década de los 90.  Y es que en Jávea, es posible disfrutar de una temperatura muy agradable la mayor parte del año, rondando los 18ºC. ¿Por qué si no iba a ser el lugar preferido por los jubilados de todo el mundo? Y  ese paisaje, con su verde característico, a pesar de que apenas llueve, puede ser por sus aguas subterráneas. Aunque también es cierto que cuando llueve, llueve de verdad, y en muy poco tiempo deja gran  cantidad de agua y que se conoce con el nombre de “gota fría”, un tipo de lluvia típica de las zonas del mediterráneo.

Restaurantes para pasar el día

Restaurantes para pasar el día

Cada vez son más los restaurantes que intentan diferenciarse de la competencia de alguna manera original con la esperanza de captar clientela. Algunos optan por tematizarse, otros por dirigirse a un sector familiar instalando piscinas de bolas en su interior o algún tipo de parque infantil, otros abaratan los menús, etc. pero hay una tendencia que parece que cada vez está ganando más adeptos porque realmente funciona, son los llamados restaurantes para pasar el día, aunque tienen un hándicap del que hablaremos a continuación.