¿Te gustan las tortas de Alcalá? Pues si es así, has llegado a buen sitio, porque en este post, te vamos a hablar de la mejor torta del Alcalá. No pierdas detalle, porque estas tortas están para chuparse los dedos. La mejor torta de Alcalá, la tienen sin lugar a duda en La Centenaria, una confitería que nace en 1860, situada en Alcalá de Guadaira y su producto estrella es la torta de Alcalá. Hecha de forma artesanal a base de agua, harina, canela, manteca, clavo, ralladura de limón, etc. El éxito de esta torta es tal, que en la actualidad, numerosos bares y restaurantes, reclaman este producto.

En los últimos años se ha puesto de moda el gusto por los productos conocidos como ecológicos creyendo que todo lo que lleva la palabra ecológico es mejor y se da por sentado que debemos pagar más por ello. La realidad es que todos los productos de granja y huerta son ecológicos puesto que salen directamente de la tierra y de animales de granja, dicho de otro modo, no son productos procesados o creados artificialmente.

Puede que tarden más en cocinar los alimentos, y no te voy a negar que son un auténtico coñazo para limpiar, pero las cocinas de gas de toda la vida, son las que mejor cocinan. Lo dicen los expet@s, l@s profesionales de la gastronomía, es decir, el/la chef de moda y tu abuel@. Est@s sí que saben lo que es bueno. Y es que sí, se mancha un montón y para limpiarla cada vez que se usa en un infierno, que si hornillos, que si quemadores y tal y cual.