Todo lo que debes saber para que tu restaurante rechine de limpio
Uno de los aspectos más importantes en el mundo de la hostelería es la limpieza: esta debe ser de un nivel de cinco estrellas. Aunque la cocina sea un lugar de creación culinaria y mucho trabajo, y el área del comedor suela estar abarrotada de comensales y bandejas cargadas que vienen y van, esto no debe ser motivo para que