La mejor gastronomía del Mediterráneo la encontrarás en Jávea

La mejor gastronomía del Mediterráneo la encontrarás en Jávea

De todos los microclimas del planeta, el mejor es, sin lugar a dudas, el de Jávea,  un municipio perteneciente a la Comunidad Valenciana, solo comparable al de Río de Janeiro. Y así  lo demostró un estudio científico realizado en la década de los 90.  Y es que en Jávea, es posible disfrutar de una temperatura muy agradable la mayor parte del año, rondando los 18ºC. ¿Por qué si no iba a ser el lugar preferido por los jubilados de todo el mundo? Y  ese paisaje, con su verde característico, a pesar de que apenas llueve, puede ser por sus aguas subterráneas. Aunque también es cierto que cuando llueve, llueve de verdad, y en muy poco tiempo deja gran  cantidad de agua y que se conoce con el nombre de “gota fría”, un tipo de lluvia típica de las zonas del mediterráneo.
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Restaurantes para pasar el día

Restaurantes para pasar el día

Cada vez son más los restaurantes que intentan diferenciarse de la competencia de alguna manera original con la esperanza de captar clientela. Algunos optan por tematizarse, otros por dirigirse a un sector familiar instalando piscinas de bolas en su interior o algún tipo de parque infantil, otros abaratan los menús, etc. pero hay una tendencia que parece que cada vez está ganando más adeptos porque realmente funciona, son los llamados restaurantes para pasar el día, aunque tienen un hándicap del que hablaremos a continuación.
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Enso Sushi, la mezcla entre la cocina japonesa y la mediterránea

Enso Sushi, la mezcla entre la cocina japonesa y la mediterránea

Me encanta la cocina japonesa, no puedo evitarlo y en la multitud de viajes que realizo durante el año destaco a Enso Sushi. La comida del país del sol naciente es una buena muestra de respeto, tanto al producto como a quien lo come, una manera de entender la comida por parte de los japoneses, que personalmente me cautiva y también a muchos millones de personas en el mundo que acudimos a restaurantes japoneses vivamos en Madrid, París o Sidney.
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