EVO

RESTAURANTE EVO

La revista Restaurante Evo es una publicación especializada en el mundo de la hostelería, particularmente en productos gourmet y restauración de calidad para todos los bolsillos, analizando los productos de mayor nobleza en la gastronomía para su uso doméstico y los establecimientos más recomendables para disfrutar de una cocina de calidad gracias al origen óptimo de las materias primas con las que los restaurantes elaboran su cocina.
26 noviembre, 2016

Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

¿A quién no le gusta comer bien? España y también Portugal son dos países donde la comida se aprecia muchísimo. La gastronomía forma parte de nuestra cultura desde antaño y ahora además hemos hecho de ella casi una forma de vida, un negocio alrededor del que también gira una gran parte de la economía de nuestro país, dando mucho empleo en el sector servicios y promoviendo desde concursos de televisión de cocina hasta convirtiendo en muy reconocidos a los mejores chefs. Además, comer bien no tiene por qué resultar para nada caro. De hecho, podemos incluso comer en casa los mejores platos de autor gracias a los servicios de catering, de los que os recomendamos encarecidamente, si estáis en Canarias, Mag Catering, en Tenerife. Eso sí, si queréis ir a los restaurantes con estrellas Michelin, debéis preparar la cartera. ¿Sabéis cuáles son los de este año?
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16 noviembre, 2016

Una receta algo controvertida

El mes pasado decidí crear un nuevo plato gourmet para la carta de mediodía de uno de mis restaurantes con dos ingredientes estrella, pero cuando comenté mi idea con auxiliares y colegas del mundo de la cocina se llevaron las manos a la cabeza. El propio plato ha demostrado, poco después, que es todo un éxito y he decidido compartir con vosotros la receta, algo que no hago nunca, en parte por dar en las narices a quien me criticó y en parte para dar a conocer ambos ingredientes: langostinos vannamei y las patatas del abuelo.
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Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

26 noviembre, 2016
¿A quién no le gusta comer bien? España y también Portugal son dos países donde la comida se aprecia muchísimo. La gastronomía forma parte de nuestra cultura desde antaño y ahora además hemos hecho de ella casi una forma de vida, un negocio alrededor del que también gira una gran parte de la economía de nuestro país, dando mucho empleo en el sector servicios y promoviendo desde concursos de televisión de cocina hasta convirtiendo en muy reconocidos a los mejores chefs. Además, comer bien no tiene por qué resultar para nada caro. De hecho, podemos incluso comer en casa los mejores platos de autor gracias a los servicios de catering, de los que os recomendamos encarecidamente, si estáis en Canarias, Mag Catering, en Tenerife. Eso sí, si queréis ir a los restaurantes con estrellas Michelin, debéis preparar la cartera. ¿Sabéis cuáles son los de este año?
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Una receta algo controvertida

Una receta algo controvertida

16 noviembre, 2016
El mes pasado decidí crear un nuevo plato gourmet para la carta de mediodía de uno de mis restaurantes con dos ingredientes estrella, pero cuando comenté mi idea con auxiliares y colegas del mundo de la cocina se llevaron las manos a la cabeza. El propio plato ha demostrado, poco después, que es todo un éxito y he decidido compartir con vosotros la receta, algo que no hago nunca, en parte por dar en las narices a quien me criticó y en parte para dar a conocer ambos ingredientes: langostinos vannamei y las patatas del abuelo.
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Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

26 noviembre, 2016
¿A quién no le gusta comer bien? España y también Portugal son dos países donde la comida se aprecia muchísimo. La gastronomía forma parte de nuestra cultura desde antaño y ahora además hemos hecho de ella casi una forma de vida, un negocio alrededor del que también gira una gran parte de la economía de nuestro país, dando mucho empleo en el sector servicios y promoviendo desde concursos de televisión de cocina hasta convirtiendo en muy reconocidos a los mejores chefs. Además, comer bien no tiene por qué resultar para nada caro. De hecho, podemos incluso comer en casa los mejores platos de autor gracias a los servicios de catering, de los que os recomendamos encarecidamente, si estáis en Canarias, Mag Catering, en Tenerife. Eso sí, si queréis ir a los restaurantes con estrellas Michelin, debéis preparar la cartera. ¿Sabéis cuáles son los de este año?
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Una receta algo controvertida

Una receta algo controvertida

16 noviembre, 2016
El mes pasado decidí crear un nuevo plato gourmet para la carta de mediodía de uno de mis restaurantes con dos ingredientes estrella, pero cuando comenté mi idea con auxiliares y colegas del mundo de la cocina se llevaron las manos a la cabeza. El propio plato ha demostrado, poco después, que es todo un éxito y he decidido compartir con vosotros la receta, algo que no hago nunca, en parte por dar en las narices a quien me criticó y en parte para dar a conocer ambos ingredientes: langostinos vannamei y las patatas del abuelo.
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Un catering de 10

Un catering de 10

2 noviembre, 2016
Está claro que cuando uno se especializa en algo gana más terreno. Esto le ha pasado a Catering a Morena que se ha convertido en una empresa de catering en Ourense con más de 100 años de historia dedicada al mundo del pulpo, con servicio de pulpería.
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¿Ya sabes dónde celebrar las comidas y cenas de Navidad?

¿Ya sabes dónde celebrar las comidas y cenas de Navidad?

27 octubre, 2016
Se acercan ya las fiestas navideñas y con ellas toda una suerte de celebraciones que hacemos no solamente con la familia, sino también con amigos y compañeros de trabajo, de las clases de idiomas, del gimnasio… Y no todas estas se hacen en casa, ya que supone muchísimo trabajo organizarlas y también todo lo que ello conlleva, desde hacer la comprar hasta limpiar la vajilla después. Por eso, queremos recomendaros un lugar muy especial para reservar para estas fechas y del que estamos seguros de que no os va a defraudar si es en Barcelona donde os encontráis: el restaurante del hotel Mercer de la Ciudad Condal.
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Cómo la decoración puede ayudar a los restaurantes pequeños

Cómo la decoración puede ayudar a los restaurantes pequeños

30 septiembre, 2016

Encontré el lugar perfecto para mi restaurante pero había que rehabilitar todo el tejado porque era un poco peligroso dejarlo como estaba, así que como a mí me funciona mucho el boca a boca pregunté a un par de amigos por si me podían recomendar alguna empresa. La mayoría nunca habían tenido que rehabilitar ningún tejado, hasta que le pregunté a un conocido que se dedica a la decoración de interiores que no dudó un segundo en recomendarme a Cubiertas Estévez, unos especialistas en construcción, rehabilitación y reforma de cubiertas en Madrid.

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La historia de la pizza

La historia de la pizza

21 septiembre, 2016
La pizza original consistía en una mezcla de masa de cereales elaborada al horno y cubierta de tomate y queso fundido, a la que se le pueden añadir ingredientes diversos como aceite de oliva, orégano, aceitunas u otros alimentos típicos de la cocina mediterránea. Pero en la actualidad se pueden encontrar distintos estilos de pizzas, con los ingredientes más variados y elaboradas a partir de diferentes tipos de masa. Así son muy famosas las pizzas al estilo chicago, la francesa o la mexicana, que surgen como modificaciones de la pizza original y que emplean los ingredientes tradicionales de la región donde han nacido. Aquí en España también tenemos pizzas de calidad. La pizzería Art de Pizza en Inca, Palma de Mallorca, que ofrece una gran variedad de productos 100% frescos, que preparan cada día, las mejores pizzas del mercado en sabor, calidad y precio. Tienen un amplio abanico de promociones y de ofertas todos los días, los 365 días del año para que su público pueda disfrutar del mejor sabor de las más sabrosas pizzas al más puro estilo italiano
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Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

¿A quién no le gusta comer bien? España y también Portugal son dos países donde la comida se aprecia muchísimo. La gastronomía forma parte de nuestra cultura desde antaño y ahora además hemos hecho de ella casi una forma de vida, un negocio alrededor del que también gira una gran parte de la economía de nuestro país, dando mucho empleo en el sector servicios y promoviendo desde concursos de televisión de cocina hasta convirtiendo en muy reconocidos a los mejores chefs. Además, comer bien no tiene por qué resultar para nada caro. De hecho, podemos incluso comer en casa los mejores platos de autor gracias a los servicios de catering, de los que os recomendamos encarecidamente, si estáis en Canarias, Mag Catering, en Tenerife. Eso sí, si queréis ir a los restaurantes con estrellas Michelin, debéis preparar la cartera. ¿Sabéis cuáles son los de este año?
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El mes pasado decidí crear un nuevo plato gourmet para la carta de mediodía de uno de mis restaurantes con dos ingredientes estrella, pero cuando comenté mi idea con auxiliares y colegas del mundo de la cocina se llevaron las manos a la cabeza. El propio plato ha demostrado, poco después, que es todo un éxito y he decidido compartir con vosotros la receta, algo que no hago nunca, en parte por dar en las narices a quien me criticó y en parte para dar a conocer ambos ingredientes: langostinos vannamei y las patatas del abuelo.
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Un catering de 10

Está claro que cuando uno se especializa en algo gana más terreno. Esto le ha pasado a Catering a Morena que se ha convertido en una empresa de catering en Ourense con más de 100 años de historia dedicada al mundo del pulpo, con servicio de pulpería.
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¿Ya sabes dónde celebrar las comidas y cenas de Navidad?

Se acercan ya las fiestas navideñas y con ellas toda una suerte de celebraciones que hacemos no solamente con la familia, sino también con amigos y compañeros de trabajo, de las clases de idiomas, del gimnasio… Y no todas estas se hacen en casa, ya que supone muchísimo trabajo organizarlas y también todo lo que ello conlleva, desde hacer la comprar hasta limpiar la vajilla después. Por eso, queremos recomendaros un lugar muy especial para reservar para estas fechas y del que estamos seguros de que no os va a defraudar si es en Barcelona donde os encontráis: el restaurante del hotel Mercer de la Ciudad Condal.
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Cuáles son las estrellas Michelin de la Península
26 noviembre, 2016

Por

Cuáles son las estrellas Michelin de la Península

¿A quién no le gusta comer bien? España y también Portugal son dos países donde la comida se aprecia muchísimo. La gastronomía forma parte de nuestra cultura desde antaño y ahora además hemos hecho de ella casi una forma de vida, un negocio alrededor del que también gira una gran parte de la economía de nuestro país, dando mucho empleo en el sector servicios y promoviendo desde concursos de televisión de cocina hasta convirtiendo en muy reconocidos a los mejores chefs. Además, comer bien no tiene por qué resultar para nada caro. De hecho, podemos incluso comer en casa los mejores platos de autor gracias a los servicios de catering, de los que os recomendamos encarecidamente, si estáis en Canarias, Mag Catering, en Tenerife. Eso sí, si queréis ir a los restaurantes con estrellas Michelin, debéis preparar la cartera. ¿Sabéis cuáles son los de este año?
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16 noviembre, 2016

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El mes pasado decidí crear un nuevo plato gourmet para la carta de mediodía de uno de mis restaurantes con dos ingredientes estrella, pero cuando comenté mi idea con auxiliares y colegas del mundo de la cocina se llevaron las manos a la cabeza. El propio plato ha demostrado, poco después, que es todo un éxito y he decidido compartir con vosotros la receta, algo que no hago nunca, en parte por dar en las narices a quien me criticó y en parte para dar a conocer ambos ingredientes: langostinos vannamei y las patatas del abuelo.
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Un catering de 10
2 noviembre, 2016

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Está claro que cuando uno se especializa en algo gana más terreno. Esto le ha pasado a Catering a Morena que se ha convertido en una empresa de catering en Ourense con más de 100 años de historia dedicada al mundo del pulpo, con servicio de pulpería.
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¿Ya sabes dónde celebrar las comidas y cenas de Navidad?
27 octubre, 2016

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¿Ya sabes dónde celebrar las comidas y cenas de Navidad?

Se acercan ya las fiestas navideñas y con ellas toda una suerte de celebraciones que hacemos no solamente con la familia, sino también con amigos y compañeros de trabajo, de las clases de idiomas, del gimnasio… Y no todas estas se hacen en casa, ya que supone muchísimo trabajo organizarlas y también todo lo que ello conlleva, desde hacer la comprar hasta limpiar la vajilla después. Por eso, queremos recomendaros un lugar muy especial para reservar para estas fechas y del que estamos seguros de que no os va a defraudar si es en Barcelona donde os encontráis: el restaurante del hotel Mercer de la Ciudad Condal.
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Cómo la decoración puede ayudar a los restaurantes pequeños
30 septiembre, 2016

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Encontré el lugar perfecto para mi restaurante pero había que rehabilitar todo el tejado porque era un poco peligroso dejarlo como estaba, así que como a mí me funciona mucho el boca a boca pregunté a un par de amigos por si me podían recomendar alguna empresa. La mayoría nunca habían tenido que rehabilitar ningún tejado, hasta que le pregunté a un conocido que se dedica a la decoración de interiores que no dudó un segundo en recomendarme a Cubiertas Estévez, unos especialistas en construcción, rehabilitación y reforma de cubiertas en Madrid.

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La historia de la pizza
21 septiembre, 2016

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La historia de la pizza

La pizza original consistía en una mezcla de masa de cereales elaborada al horno y cubierta de tomate y queso fundido, a la que se le pueden añadir ingredientes diversos como aceite de oliva, orégano, aceitunas u otros alimentos típicos de la cocina mediterránea. Pero en la actualidad se pueden encontrar distintos estilos de pizzas, con los ingredientes más variados y elaboradas a partir de diferentes tipos de masa. Así son muy famosas las pizzas al estilo chicago, la francesa o la mexicana, que surgen como modificaciones de la pizza original y que emplean los ingredientes tradicionales de la región donde han nacido. Aquí en España también tenemos pizzas de calidad. La pizzería Art de Pizza en Inca, Palma de Mallorca, que ofrece una gran variedad de productos 100% frescos, que preparan cada día, las mejores pizzas del mercado en sabor, calidad y precio. Tienen un amplio abanico de promociones y de ofertas todos los días, los 365 días del año para que su público pueda disfrutar del mejor sabor de las más sabrosas pizzas al más puro estilo italiano
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Jardines verticales, la nueva tendencia en restaurantes
16 septiembre, 2016

Por

Jardines verticales, la nueva tendencia en restaurantes

Soy propietaria de un restaurante que cuenta con un enorme espacio ajardinado cerrado por un muro viejo y un poco deteriorado. Siempre estoy pensando en darle una mano de pintura, tapara las grietas o arreglarlo de alguna forma bonita y original. La solución la encontré el año pasado,  cuando un compañero de estudios y amigo, me invitó a comer a un nuevo restaurante situado muy cerca de la playa. Para mi sorpresa, tenía un jardín vertical en el interior del local y me habló de sus increíbles beneficios para la salud y para el espacio.Cuando abandoné el local estaba totalmente enamorada de los jardines verticales, así que no lo dudé y contraté el diseño de un jardín vertical de exterior para mi restaurante a SMC, una empresa de limpieza y mantenimiento de jardines y zonas verdes, que cuenta con un equipo de profesionales jardineros que trabajan con las mejores herramientas y las más innovadoras, y que ponen a disposición del cliente todo su conocimiento y creatividad, permitiéndole alcanzar un diseño original y único de sus zonas verdes.
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Reformar un restaurante
30 agosto, 2016

Por

Reformar un restaurante

Como buen restaurante argentino, los colores celeste y blanco queríamos que estuvieran presentes. Contábamos con unos amigos que eran pintores, los cuales nos recomendaron multipinturas.com para comprar la pintura por sus precios asequibles y rapidez en el envío.
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Descubriendo la Cocina Mediterránea
29 agosto, 2016

Por

Descubriendo la Cocina Mediterránea

Siguiendo su consejo, empecé a planear mi visita a Granada y, como mi amiga no podía ir, y me apetecía una visita guiada pedí consejo a ver si conocían algún servicio de guía turístico para recorrer la ciudad y conocer la Alhambra, me hablaron de visitours, ya que ofrecen rutas muy completas por Grandad y hasta un tour privado por Alhambra y Generalife.
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Un viaje Gastronómico en familia
29 agosto, 2016

Por

Un viaje Gastronómico en familia

Antes de irnos revisamos muchas tiendas online de calzado para niños, y la que más nos gustó fue andandito, una tienda con un amplio catálogo de modelos de zapato para peques donde encontramos un par de zapatitos perfectos, además de tener una página muy funcional e intuitiva para navegar, las gestiones de envío y entrega fueron muy rápidas y sencillas.
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Lo reconozco, a mí no me gustan los menús de las bodas
28 agosto, 2016

Por

Lo reconozco, a mí no me gustan los menús de las bodas

Este fin de semana pasado estuvo en la boda de mi amiga Marta. La verdad es que iba radiante, preciosa, con un vestido confeccionado para ella por Joana Diestre, una diseñadora experta en moda nupcial que ofrece la oferta más completa en vestidos de novia en Bilbao y Madrid. De hecho, son tan buenos los vestidos que vende que el mío propio lo compré también en su tienda de Madrid cuando acompañé a mi amiga a las primeras pruebas. Pero así como la boda fue perfecta en todos los sentidos, me pasó lo de siempre con el menú: yo no comí bien.
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